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清蒸大闸蟹的做法步骤

1.把大闸蟹放在清水里洗净。

2.蒸锅入水烧开，放入大闸蟹。

3.盖上盖子。最好用手按住，【锅里噼里啪啦的好残忍】。

4.大火蒸制15分钟左右。

5.把姜剁碎。

6.加入香油 香醋 生抽调成汁。蒸好的螃蟹蘸食即可。

小窍门&温馨提示

蟹要选用鲜活的，螃蟹性寒，须加姜醋才可食用